Don Antonio
Limited Edition
Denominazione: Vino Rosso
Rendere omaggio all’amatissimo nonno e fondatore don Antonio è un compito complesso: quale modo migliore per farlo, se non dedicandogli una bottiglia? Una selezione speciale, che rappresenta in pieno l’identità e la visione di Tenuta Ulisse.
Caratteristiche
vitigno
Vino Rosso
affinamento
Una parte della massa affina in barrique dove avviene anche la fermentazione malolattica e successivo affinamento in bottiglia.
caratteristiche organolettiche
Rosso carico e intenso, a tratti impenetrabile. Profondo e complesso all’olfattiva, regala al naso un bouquet di note di mora, prugna e lampone. Ha un meraviglioso sentore speziato e delicato di vaniglia, cacao, liquirizia. La bevuta è di gran carattere, dinamica e setosa nella trama tannica e scattante nella freschezza, lunga nella persistenza.
abbinamenti e temperatura di servizio
Si accompagna a piatti importanti e delicati di carni bianche e rosse con salse robuste e speziate. Ottimo con formaggi saporiti e maturi e cacciagione. Temperatura di servizio: 18 °C
premi vino
